Böker Forge -sarjaan kuuluva viipalointiveitsi muistuttaa kokkiveistä tai yleisveistä. Se on kuitenkin hiukan joustavampi, mikä tekee siitä kelpo apuvälineen halutessasi tarkempaa leikkausjälkeä. Erityisen hyvä kalan tai lihan siivuttamiseen.Bökerin Forge-sarjan keittiöveitset on toteutettu laadus